Zer da dieta jasangarria?
Dieta jasangarriek ingurugiroan inpaktu txikia dute eta elikadura eta nutrizio segurtasuna bultzatzen dute. Honez gain, gaur egungo eta etorkizuneko belaunaldiek bizi osasuntsu bat eduki dezaten laguntzen dute. Gainera, biodibertsitatea eta ekosistemak babestu eta errespetatzen dituzte, kulturalki onesgarriak, eskuragarriak, ekonomikoki justuak eta eskuragaiak eta nutrizionalki egokiak, ez kaltegarriak eta osasuntsuak dira eta natura eta gizakiaren baliabideak optimizatzen dituzte.
Iturria:
Fao.org [Internet]. Dietas sostenibles y biodiversidad. Roma: Food and Agriculture Organization (FAO), 2010. Disponible en: http://www.fao.org/nutrition/educacion-nutricional/food-dietary-guidelines/background/sustainable-dietary-guidelines/es/