Almacenamiento

Recomendaciones para mantener la despensa en orden:

Saca todo lo que tienes en el armario, vacía los estantes, y aprovecha para limpiarlos. Retira lo que esté caducado o no vayas a comer.
El secreto de una despensa ordenada es la visibilidad. Cuando puedas, utiliza envases transparentes (por ejemplo, de cristal) que te permitan ver el contenido y la cantidad que queda, antes de abrir o comprar otro nuevo.
Si dejas los alimentos en bolsas, asegúrate de cerrarlas adecuadamente con una pinza.
Establece un orden: agrupa los alimentos similares por estantes, o bien los que se cocinan juntos (por ejemplo, pasta y salsas). Pon los alimentos recién comprados al fondo, y los más antiguos delante. Los productos que se usan a menudo, como los de los desayunos deben estar a la altura de los ojos. En la parte más alta puedes poner los alimentos que menos usas, y abajo los que más pesan (por ejemplo, los bricks de leche).
Fuente:
Casaenorden [Internet]. 11 trucos para organizar tu despensa y mantener el orden. Disponible en: http://casaenorden.com/blog/2014/09/11-trucos-organizar-despensa-orden.html/

Las carnes y pescados deben colocarse en la zona más fría que suele ser la que queda por encima del cajón de las verduras.
Los lácteos y embutidos deben ponerse en la parte central porque no necesitan tanto frío. En esta zona pueden colocarse también los alimentos cocinados, las sobras, los pasteles y los productos en cuyo etiquetado ponga «una vez abierto, consérvese en frío».
Las frutas y verduras deben ir en los cajones correspondientes.
La puerta de la nevera es la parte menos fría, allí se colocan las bebidas, mostaza, salsa de tomate, mantequilla…

Fuente:
Consumer.es [Internet]. Cómo organizar los alimentos en la nevera. Fundación EROSKI. Disponible en: http://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/sociedad-y-consumo/2012/08/20/211642.php

En el primer cajón almacena los productos que debes consumir más a corto plazo, ya que es el más accesible.
Utiliza bolsas o recipientes herméticos para evitar que los alimentos se deshidraten. Los alimentos ya cocinados introdúcelos fríos.
Agrupa los alimentos por grupos: pescados, carnes, aves, verduras…
Revisa el congelador periódicamente para quitar los alimentos que se hayan podido estropear.
Evita que se forme hielo en las paredes del congelador, para ello abre la puerta solo lo necesario.

Fuente:
Consumer.es [Internet]. Orden en el congelador, clave para la seguridad de los alimentos. Fundación EROSKI. Disponible en: http://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/sociedad-y-consumo/2014/03/19/219536.php